咖啡蛋⽩卷／桶（１６入

品牌介紹︰
櫻桃果是一個注重友善環境耕作，講求生態、.生命、生活的圓滿實踐農場，從種植.採收.後製處理.到烘培，所有產出的咖啡產品，都是由莊園第一、二兩代兩代人的勤奮耕耘、認真傳承種植咖啡的專業職人，所用心澆灌的喜悅成果。這裏的咖啡完全符合行政院農委會「咖啡良好農業規範(TGAP)」的要求標準。讓消費者可以安心挑選與品嘗，是致力於重視食品安全的好咖啡。每一顆您喝到的咖啡豆都是我們用心耕耘的美好果實～

我們是古坑鄉在地農民所經營的農作物栽培與農產品銷售的莊園，主要以咖啡種植栽培銷售為主，莊園種植的咖啡樹為日據時期的阿拉比卡品系咖啡 其中以帝比卡及肯特6650咖啡為主；在2009年我們開始採取有機方式耕種園區，讓咖啡樹在尊重生命乾淨無毒的友善環境中成長。莊園所產出的咖啡豆每粒都是熟成(紅果)且比重具足的精品豆，生豆後製主要是水洗.蜜處理及日曬三大類方式，再透過日曬及乾燥機乾燥方式產出。

另外陸續也種植了一般蔬果及金針.洛神花.薑黃.土肉桂.鳳梨等農產品，莊園園區面積約3-4公頃，園區農產品均申請農產品追溯與每年通過藥毒所農藥殘留量檢驗，其中大宗農作咖啡的栽培管理，是在友善農業的推展前提下，遵照行政院農委會咖啡良好農業規範(TGAP)管理，獲得中興大學農產品驗證中心驗證通過，具有產銷履歷認證的優良商品；負責人王瀅惠女士是雲林縣古坑鄉咖啡產銷班第12班班長，對古坑咖啡產業提升及推廣盡心盡力，協助在地咖啡小農加入班組織運作，提升咖啡品質.銷售咖啡，改善班員農民生活不遺餘力。

證明或獲獎項目︰
中興大學農產品驗證中心農產品產銷履歷驗證證書證書字號1-006-201519

產品介紹︰
櫻桃果古坑咖啡莊園蛋⽩捲是追求健康、⾃然、美味的甜點，符合現代⼈減糖、少油的健康取向，蛋⽩捲是採⽤美國AA級奶油，最⾼等級SQF認證麵粉、搭配萃取鮮⼒蛋⽩，結合雲林古坑在地「櫻桃果古坑咖啡莊園」的咖啡⾖，農場有產銷履歷驗證的咖啡、藥毒所無農藥殘留檢驗通過的洛神花、⽼薑⿈所開發出來的食品。全程製作過程都是採⽤低溫烘焙⽅法，產品清⾹酥脆不同於市售產品，各項蛋⽩捲絕對零添加，防腐劑、化學⾹料、⾊素。此系列精品蛋⽩捲由兩處專業職⼈稟持嚴選、原創合作共同打造，等待您細心品嚐。

產品特色︰
嚴選優質良品-來⾃雲林「櫻桃果古坑咖啡莊園」競賽「⾦質獎 咖啡⾖」由國際級的烘⾖師烘焙出獨特的風味，莊園咖啡⾖同時入選雲林良品！此款產品在加入最⾼等級SQF所認證的麵粉與美國AA級奶油，所製作出來美味蛋⽩捲時，⼜感除了有吃得到咖啡⾖本身⾹醇風味☕ 外，也會讓您有喝到⼀⼜⽢醇咖啡的愉悅感，絕對稱上是市⾯上咖啡蛋⽩捲中的王者！莊園⽼闆說，這款咖啡⾖半磅就突破1000元新台幣，真材實料的製作出咖啡蛋⽩捲，就是希望讓品嚐過的朋友，都能感受到我們追求極緻的企圖，以及只想給客⼾最好的那份初衷。

產品名稱：咖啡蛋⽩卷
３５０元／桶（１６入）